Универсальная таблица мер и весов

Универсальная таблица мер и весов

Схемы и таблицы вычисления объемов и веса продуктов должны быть на каждой кухне. Не каждая профессиональная хозяйка способна запомнить столь тяжелые схемы, а что уже говорить о молодой хозяйке, которая только постигает азы кулинарного искусства. Современные книги с рецептами рассчитаны на приготовление блюд с использованием кухонных весов, но далеко не каждая хозяйка может себе их позволить. Да и времени много уходит на взвешивание каждого грамма перчика или соли. Запоминайте, переписывайте, копируйте – такая информация пригодится всегда.

Распространенные значения:

· в одном стакане имеется 240 мл;

· в ½ стакана – 120 мл;

· в 1/3 стакана – 80 мл;

· в ¼ стакана – 60 мл;

· в ¾ стакана – 180 мл;

· в 2/3 стакана – 160 мл;

· в одной столовой ложке – 15 мл;

· в одной чайной ложке – 5 мл.

· в одной столовой ложке помещается три чайных ложечки;

· в одном стакане – 16 столовых ложек;

· чтобы отмерять один литр, можно использовать четыре стакана и две столовых ложки.

В зависимости от консистенции различных продуктов, могут меняться их вес и объем.

Для растительного масла:

· в стакане – 200 грамм.

Для сливочного масла:

· в стакане – 240 грамм;

· в столовой ложке – 15 грамм.

Для сыпучих продуктов (какао, крахмал, мука):

· в стакане – 140 грамм;

· в столовой ложке – 10 грамм;

· в чайной ложке – 3 грамма.

Для цельнозерновой муки:

· в стакане – 125 грамм.

Для сахара (белого):

· в стакане – 200 грамм;

· в столовой ложке – 12 грамм;

· в чайной ложечке – 4 грамма.

Для сахарной пудры:

· в стакане – 120 грамм;

· в столовой ложке – 8 грамм;

· в чайной ложечке – около 3 грамм.

Вес куриных яиц:

· большого размера – 65 грамм;

· среднего размера – 60 грамм;

· маленького размера – 50 грамм.

Для желатина:

· в одной упаковке – 14 грамм;

· в столовой ложке – 10 грамм;

· в одном листе – 4 грамма.

Для соды и разрыхлителей:

· в одной упаковке – 10 грамм (это приблизительно, как одна столовая ложка);

· в одной столовой ложке без горки – около 8-9 грамм;

· в одной чайной ложке – 3 грамма.

Для других продуктов:

· в одном стакане – 85 грамм измельченного в порошок миндаля или орешков;

· в одном стакане – 100 грамм измельченного в крошку миндаля или орешков;

· в одной столовой ложке – 6 грамм миндаля или орешков (крошки);

· в одном стакане – 100 грамм овсянки;

· в одном стакане – 210 грамм круглого риса;

· в одном стакане – 200 грамм длинного риса;

· в одной столовой ложке – 10 грамм сухих дрожжей;

· в одном стакане – 200 грамм соли;

· в одной столовой ложке – 20 грамм соли.

Смотрите также:
Гироскутер Сигвей революция в передвижении
10 узлов, которые пригодятся в реальной жизни

  • 26 Февраль 2015
  • 3195

Подписаться на обновления HiJi.ru