Куриное филе "Сюрприз"

Куриное филе "Сюрприз"

Что необходимо:

· Три куриных филе;

· Стакан молока;

· Шесть клубней картофеля;

· Лук – 1 шт.;

· Два томата;

· Два яйца;

· 2-3 зубка чесночка;

· Сыр твердый – 150-200 грамм;

· Масло растительное;

· Майонез (или нежирная сметана) – три стол. ложки;

· Перец и соль.

Куриное филе "Сюрприз"

Как готовить:

1. Для начала необходимо измельчить филе. Кусочки должны быть не слишком крупные. Теперь их необходимо положить в глубокую тарелочку и залить молоком. Оставляем настаиваться на полтора-два часа, тогда мясо станет мягче и нежнее.

2. Пока филе «отдыхает» в молоке, готовим формочки для наших сюрпризов. За основу берем фольгу, складываем в несколько слоев и делаем в форме стаканчиков. Загибаем края таким образом, чтобы они были как можно ровнее. Как основу для изготовления стаканчиков, используйте большую чашку или бумажные стаканы. Если фольги под рукой не оказалось, можно брать обычные формы из пергамента (как для куличей). Готовые формочки хорошенько смазываем маслом.

3. Моем картофель и снимаем кожуру, нарезам на колечки. На дно формочек укладываем слой картофеля, добавляем соль и перец.

4. Для второго слоя следует нарезать лучок полукольцами и равномерно разложить в форме. Третий слой выкладываем из куриного филе. Добавляем чуточку соли и перца.

5. В отельной тарелке замешиваем заливку. Для этого следует смешать сырые яйца с майонезом (или сметаной). Делаем такую болтушку и заливаем в каждую формочку. Постарайтесь распределить равномерно. Если не хватает, можно замешать еще одну порцию заливки.

6. В каждую формочку кладем сверху колечко томата и рубленый чесночок. Сверху засыпаем все тертым сыром.

7. Духовой шкаф разогреваем до температуры +180 градусов и отправляем туда запекаться наши «Сюрпризы». Время приготовления блюда – 20 минут.

8. Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Смотрите также:
Невероятные светящиеся наушники
Как перенести изображение на деревянную поверхность?

  • 12 Январь 2015
  • 3993

Подписаться на обновления HiJi.ru