Как приготовить клубничный "Рахат-Лукум"?

Как приготовить клубничный "Рахат-Лукум"?

Что нам понадобится:

- замороженная клубника 200 г.

- растворимый желатин 20 г.

- сахарная пудра 150 г.

- половина лимона.

Процесс приготовления:

1. Клубнику измельчаем до однородной массы, используя блендер. Если клубника заморожена, то для начала нужно ее немного разморозить (не избавляйтесь от сока).

2. В получившуюся массу добавьте желатин. Вода не нужна, так как он разбухнет в клубничном соку.

3. Добавьте в массу 100-120 грамм сахарной пудры, остальная часть понадобится для посыпки. Теперь пускаем в ход лимонный сок и слегка нагреваем нашу массу. Варим на небольшом огне, добиваемся момента пока желатин окончательно раствориться, но не кипятим!

4. Как только наша смесь будет приготовлена, дайте ей немного времени, чтобы она остыла. Далее используем миксер и взбиваем примерно 5 минут или до приобретения густой, светлой массы.

5. Возьмите удобную емкость, поместите внутрь бумагу и заливайте клубничной смесью. Ставим на 5 часов в холодильник для остывания.

6. По истечению времени достаем и посыпаем оставшейся сахарной пудрой. Нарезаем на кубики и подаем.

Смотрите также:
3-D ручка для рисования
Ряд способов уничтожить свою печень

  • 19 Декабрь 2015
  • 1723

Подписаться на обновления HiJi.ru