Как приготовить Crazy cake?

Рецепт этой «сумасшедшей выпечки» появился в темный период Американской депрессии, где-то в 30-ых годах прошлого столетия. Истинные хозяйки умудрялись готовить настоящие шедевры из тех продуктов, которые могли достать. Большая часть (яйца, молоко, масло) были в дефиците. Интересно? Тогда приступим!

Что необходимо:

· Три стакана муки;

· Два стакана сахара + пол стакана на помадку;

· Полтора стакана холодной воды (для теста);

· По две ч. ложки соды и уксуса;

· Пол ч. ложечки соли;

· Стакан растительного масла;

· Пол стакана какао-порошка в тесто + 3-4 стол. ложки на помадку;

· Упаковка ванилина;

· Две стол. ложки крахмала для помадки;

· Молоко и вода в ровном количестве (1,5 стакана) для помадки. Можно использовать только воду.

Как готовить:

1. Для начала необходимо взять глубокую емкость и добавить в нее все необходимые компоненты (кроме тех, что предназначены для помадки).

2. Хорошенько смешиваем все составные до однородного состояния.

3. Подготавливаем форму для запекания, для этого ее необходимо смазать растительным маслом.

4. Предварительно разогреваем духовой шкаф до 170° и отправляем туда наш пирог. Запекать необходимо 25 минут.

5. Готовую выпечку следует переложить на красивую тарелку и дать остыть.

6. В отдельной кастрюльке готовим помадку: смешиваем молоко, воду, сахар и какао. Отправляем на средний огонь. Разводим крахмал в небольшом количестве воды и вводим малюсенькой струйкой в смесь.

7. Готовить помадку необходимо до образования первого пузырька. Далее следует охладить и залить на пирог.

Приятного аппетита!

Смотрите также:
Невероятные светящиеся наушники
Почему нужно выбрасывать старое?

  • 20 Декабрь 2015
  • 3014

Подписаться на обновления HiJi.ru